Miljökontoret har beslutat om omedelbart förbud mot restaurangverksamhet i Södertälje. Lokalen saknade registrering, var i dåligt skick och användes utan tillstånd.

Miljönämnden i Södertälje har beslutat om ett omedelbart förbud mot en restaurangverksamhet i centrala Södertälje. Lokalen, som tidigare använts för restaurangdrift, saknade registrering som livsmedelsanläggning och hade tydliga brister i hygien och ordning.

Vid en oanmäld inspektion den 25 april upptäckte miljökontoret att det förvarades torrvaror, kyl- och frysvaror i köket samt att det fanns alkohol på plats. Lokalen var enligt inspektörerna smutsig och oorganiserad. Trots detta hade verksamheten marknadsförts på sociala medier som en exklusiv matupplevelse med alkoholservering och olika evenemang.

Verksamheten hade dessutom påbörjats utan att myndigheten informerats, vilket krävs enligt livsmedelslagen. Kommunen hade inte heller fått någon anmälan om att lokalen nyttjades som livsmedelslager.

Förbud med omedelbar verkan utfärdades.
Efter inspektionen beslutade miljökontoret att förbjuda restaurangen att fortsätta verksamheten tills den har registrerats som livsmedelsanläggning hos Södertälje kommun och köksutrymmena har rengjorts och åtgärdats till en godtagbar standard.

För att förbudet ska hävas måste lokalen registreras som livsmedelsanläggning och bristerna i kök och lagringsutrymmen åtgärdas.