Lokalen där restaurangen Pizza Grande öppnade så sent som 2024 vid Stora torget i Södertälje får nu nytt liv. En ny kebabrestaurang flyttar in – med satsning på eget kött och en modern tolkning av klassisk streetfood.

Efter att restaurangen Pizza Grande nyligen slagit igen sina dörrar står lokalen vid Stora torget redo för en ny verksamhet. Nu öppnar en ny kebabrestaurang som vill erbjuda ett mer hantverksmässigt och kvalitetsinriktat alternativ inom snabbmat - Kebaben.

Bakom satsningen finns en ambition att lyfta kebaben till en ny nivå. Restaurangen planerar att arbeta med eget kött och lägga stor vikt vid råvaror och tillagning – något som enligt initiativtagarna ska särskilja konceptet från traditionella kebabställen.

- Vi vill erbjuda kebab med hög kvalitet och egna smaker. Genom att arbeta med eget kött och egna såser kan vi skapa en upplevelse som skiljer sig från traditionell snabbmat, säger Ibrahim ”Ibbe” Safoo, grundare av Kebaben.

Den nya restaurangen blir ytterligare ett tillskott i stadskärnans restaurangutbud. Läget vid Stora torget, mitt i centrala Södertälje, gör platsen till en naturlig mötespunkt för både lunchgäster och kvällsbesökare.

Lokalen har haft en kort men intensiv historia. När Pizza Grande öppnade där under 2024 var ambitionen att skapa en social samlingsplats – ett slags vardagsrum för stadens invånare. Men verksamheten blev kortvarig och restaurangen stängde efter en relativt kort tid.

Nu hoppas den nya etableringen istället kunna skapa långsiktig verksamhet på adressen. Genom att kombinera klassisk kebab med ett mer modernt restaurangkoncept vill ägarna locka både Södertäljebor och besökare till torget.

 – Vi ser mycket positivt på att nya verksamheter väljer att etablera sig i stadskärnan. Det visar att företag och entreprenörer ser potentialen i Södertälje City och vill vara en del av utvecklingen här, säger Aljoša Lagumdžija, vd på Södertälje City.  

Den nya restaurangen väntas öppna inom kort och blir därmed den senaste i raden av nya matställen i stadskärnan.